Rosinenbrot mit trockenhefe

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Rosinenbrot Lebanese Cuisine, Vestidos Vintage, Cooking Dinner, Food Items, Bruschetta, Mouth Watering, Nutella, A Food, Vegetarian Recipes

Zutaten 500 ml Milch 900 g Mehl, (Typ 550) 80 g Margarine 80 g Zucker 6 g Salz 2 Pck. Trockenhefe 150 g Rosinen Margarine, zum Einfetten Zubereitunng Margarine auflösen, die Milch zugeben. Diese Flüssigkeit mit Mehl, Zucker, Salz und Dauerbackhefe zu einem festen Teig verkneten, zum Schluss noch die Rosinen unterkneten. Den Teig ca. 1 Std. gehen lassen. Danach noch einmal durchkneten und in eine gefettete Brotback- oder große Kastenkuchenform geben. Backofen auf 50° C vorheizen, ausstellen…

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Flowers Ruck-Zuck Roggenmischbrot Bread, Flowers, Quick Saves

Zutaten für 1 Portionen: 300 g Roggenmehl, Type 1050 oder 1150 300 g Dinkelmehl, Type 630 60 g Essig 60 g Joghurt, (Vollmilch-) 2 TL Salz 1 Würfel Hefe, frische, oder 1,5 Pä. Trockenhefe 1 TL Honig 230 g Wasser, lauwarm Verfasser:FlowerBomb Die Hefe mit dem Joghurt, 1 TL Honig und etwas von dem lauwarmen Wasser verrühren und kurz anspringen lassen. In einer Rührschüssel die beiden Mehle mit Salz mischen. Die Joghurt-Hefemischung dazu geben, kneten und währenddessen einen Teil des lauwarmen…

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