Roggenbrötchen rezept

Discover Pinterest’s best ideas and inspiration for Roggenbrötchen rezept. Get inspired and try out new things.
433 people searched this
·
Last updated 4d
Happy Meal, Hamburger Bun, Mozzarella, Pastry, Rolls, Food And Drink, Bread, Baking, Baguette

Es gibt doch wirklich wenig schöneres, als von dem Geruch frisch gebackener Brötchen geweckt zu werden. Mir geht das jedenfalls so. Und da ich ja nun wirklich vor nichts zurück schrecke, stelle ich mich auch schon morgens um 6 in die Küche um einen Hefeteig anzusetzen, damit meine Lieben frische Brötchen zum Frühstück bekommen. Ich persönlich nehme für meine Kuchen fast immer Weizenmehl, im Brot und in Brötchen greife ich jedoch zum Großteil Roggen – oder Dinkelmehl. Nicht nur weil es…

481
Rustikale Roggenbrötchen - Rezept wie vom Bäcker - KRÜMELIG Baguette Toast, Sourdough Rolls, Sourdough Rye, Artisan Bread, Rye, Yeast, Nutella, Pastry, Rolls

Die Roggenbrötchen kommen ohne Hefe aus und werden nur mit Natursauerteig gebacken. Den Brötchenteig könnt ihr bequem über Nacht führen. Außerdem sind die Brötchen vegan und dank Roggenvollkornmehl und Sauerteig auch gesund. Durch das Schleifen bekommt ihr eine rustikale und knusprige Kruste wie beim Bäcker.

115

Related interests