Risotto resteverwertung

Pangrattato bedeutet „geriebenes Brot“. Dazu werden Brotbrösel in der Küche veredelt, indem sie nach dem Zerkleinern in Öl geröstet und kräftig gewürzt werden. Knuspriges Pangrattato findet vielfach Verwendung in der italienischen Küche. Gerne streut man es über Pasta, Risotto oder Gemüse, um den Gerichten einen würzigen Crunch zu geben. Auch als Salat-Topping ist diese italienische Art der Semmelbrösel recht beliebt. Zubereitet mit dem Multi Zerkleinerer MZ 500 von ROMMELSBACHER.

Hallo Ihr Lieben ♥ als ich eben meine alten Fotos durchstöbert habe, habe ich noch 2 Bilder meiner Risotto Bällchen gefunden, die ich Euch ja noch gar nicht verbloggt habe. Ich habe sie damals als Resteverwertung meines Risottos gemacht, da man Risotto ja eher schlecht wieder aufwärmen kann. Die Idee habe ich mal bei einem Kochkurs [...]

So ein Highlight war die Resteverwertung noch nie: Dieses Rezept für italienische Arancini mit Mozzarella muss man probieren. Einfach lecker!

Knoblauch Reis ist ein perfektes Rezept zur Reis Resteverwertung. Er eignet sich als Beilage oder mit Gerwürzen auch als Hauptgericht.

Der Risotto war gut. Sehr gut sogar. Aber zu viel. Viel zu viel. Und viel zu schade zum Wegwerfen. Giorgio Locatelli sagt in seinem Buch "...

Auf dem generell sehr lesenswerten Blog „Arcimboldis World“ habe ich ein interessantes Rezept entdeckt: Italienische Reistorte. Da ich Risotto liebe, musste das natürlich sofort ausprob…

Asiatische Resteverwertung: knusprige Reis-Bratlinge.

Die besten GU Rezepte mit Qualitätsgarantie: Risotto Rosmarina | Gut vorzubereiten, Preiswert | Geprüft, getestet, gelingt garantiert!

Risotto Carbonara Rezept - super leckeres Rezept - Fitaliancook