Rindersteak beilagen

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a white plate topped with meat, potatoes and asparagus on top of a table

Heißa, heut ist Weihnachtstag! Wenn das butterzarte Filet unter würziger Haube samt kräftiger Pilzsoße auf den Tisch kommt, beginnt das Fest der Freude.#rezept #weihnachtsessen #rinderfilet #rindermedaillons #herzoginkartoffeln #bohnen #pilzsoße #champignonsoße #kruste #bohnen #hauptgang #hauptgericht #weihnachten

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a white plate topped with steak, potatoes and spinach on top of a table

Dies würde ich nicht im Thermomix machen. Ein schnelles Gericht ohne Rezeptvorlage, aber ich fasse es einmal kurz zusammen: 4 Rindersteaks 500g Kartoffeln 450g Blattspinat 100g Creme fraiche 50 ml Weißwein 1 Zwiebel Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, in einer Pfanne Butterschmalz erhitzen und die rohen Würfel hineingeben, bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. garen lassen und kräftig mit Salz und Paprika abschmecken, dann auf großer Hitze knusprig braten…

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the cover of roast beef richting with herbs and spices on a wooden cutting board

Außen leicht gebräunt, innen hellrosa und butterzart – so sieht wohl das perfekte Roastbeef aus. Doch welches Fleisch ist das eigentlich? Und wie funktioniert die Zubereitung, muss es immer Niedrigtemperatur sein? Und welche Beilagen passen am besten? Wir verraten dir, wie es dir perfekt gelingt.

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steaks and tomatoes on a pan with the words rumpsteak, medium, mit

ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN: 500 g Rumpsteak(s) (Roastbeefstück) 3 EL Öl Salz Verfasser: PaulBokühs Ich bevorzuge ein Roastbeef am Stück zu kaufen (3-4 kg) und dann portionsweise Steaks herunter zu schneiden. Das Fleisch sollte pariert werden, das heißt in diesem Fall das Roastbeefstück von der Fettschicht und ggf. der Sehne befreien. Nun etwa 2 Finger

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