Rinderbrust

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a white bowl filled with meat and onions on top of a wooden table next to a fork

Die zarte Rinderbrust in Balsamico-Zwiebelsauce ist ein kulinarisches Highlight, das durch seine komplexen Aromen und seine zarte Textur begeistert. Dieses Gericht ist perfekt für besondere Anlässe und festliche Dinner geeignet und wird sicherlich jeden Gast beeindrucken. Ein wahres Festmahl, das sowohl Gaumen als auch Herz erfreut.

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a person cooking meat in a skillet on a wooden board with the words geschmorete kinderburst in kraffiger rotweinsofe

Du möchtest deinen Gästen etwas Besonderes servieren? Alles was du brauchst sind ein gutes Stück Rinderbrust, frisches Gemüse, Rotwein und etwas Geduld. Daraus zauberst du eine wunderbar zart geschmorte Rinderbrust in einer aromatischen Rotweinsoße. Worauf wartest du? Das Rezept gibt es auf eat.de.

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a white plate topped with meat and gravy next to red cabbage on a table

Ein gelingsicheres Rezept für einen butterzarten Rinderschmorbraten mit leckerer Sauce. Der Braten wird klassisch mit Wurzelgemüse und Rotwein gekocht und gelingt immer. Dazu gibt es Rotkohl und Kartoffelklöße.

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sliced meat and green peppers on a cutting board

Beef Brisket gehört neben Pulled Pork zur Königsdisziplin des Barbecues. Die Rinderbrust wird in der Regel bei niedrigen Temperaturen zwischen 100 und 130 Grad Celsius im heißen Rauch eines Smokers oder Kugelgrills zubereitet. Das Fleisch wird vorab mit einer trockenen Gewürzmischung (BBQ-Rub) eingerieben und dann zwischen 10-18 Stunden (je nach Dicke und Zubereitungsart) im Rauch gegart. Wenn das Brisket bis zur angepeilten Ziel-Kerntemperatur (ca. 88-92 Grad Celsius) gegart wurde, wird es…

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