Jeder, der gern Fleisch isst, hat beim Italiener schon mal Carpaccio bestellt und sich gefragt, wie der Koch wohl die superdünnen Rindfleisch-Scheiben hingekriegt hat. Wir verraten dir den Trick, damit du dir die leckere Vorspeise einfach mal selbst zubereiten kannst. Ideal für laue Sommerabende! Eine sehr edle Angelegenheit ist so ein Rinder-Carpaccio – die Italiener nennen es übrigens Carpaccio di Manzo. Das einfache, aber raffinierte Rezept braucht nur wenige Zutaten.
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