Rheinischer sauerbraten

Einen richtigen Sauerbraten zuzubereiten ist eine Herausforderung, die sich mit diesem einfachen Rezept aber spielend leicht meistern lässt.

In der "Waldschänke Killewittchen" wird der rheinische Sauerbraten mit Klößen und Apfelrotkohl aufgetischt. Hier geht es zum kostenlosen Rezept aus Mein Lokal, Dein Lokal.

5 Tage im Voraus den Sauerbraten marinieren.

Rheinischer gehts wohl nicht. Lies jetzt dieses Rezept für einen echt rheinischen Sauerbraten und koche es nach!

Ein echter Klassiker der deutschen Küche ist der Sauerbraten. Dieses Rezept ist nach dem meiner Mama zubereitet. Schön sauer, ohne Rosinen, super weich und genial lecker!

Hier gibt's das beste Rezept für Sauerbraten und alle Infos zu den regionalen Unterschieden, Beilagen und Co.

Original Rheinischer Sauerbraten ist zusammen mit Apfelmus, Klößen und Rotkraut mittlerweile ein Rezeptklassiker der Küche in ganz Deutschland.

Auf der Suche nach einem leckeren Rinderschmorbraten? Dann probiere doch mal Böfflamott. Das Fleisch wird für mehrere Tage in einer Beize eingelegt und anschließend im Bräter geschmort. So ist ein zartes Ergebnis garantiert! Pin merken & ausprobieren! :)

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Damit der Sauerbraten seinen typischen Geschmack bekommt, wird er 5 bis 6 Tage mariniert. Am besten passen zu diesem Klassiker Spätzle oder Kartoffelklöße.

Mit einer reichhaltigen Sauce und zartem Rindfleisch ist dieser Sauerbraten ein echtes Wohlfühlessen!

Grillfründ uffjepasst: Du willst rheinischen Sauerbraten einlegen und endlich mal selbst schmoren? Mit diesem Rezept machst du 'nen genialen Sauerbraten im Dutch Oven, der jeden Rheinländer stolz macht.Das Geheimnis – natüüürlich die Beize! Im Sud aus Rotweinessig, Rotwein, Suppengemüse und massig Gewürzen lässte das Rindfleisch (z.B. falsches Filet, Bürgermeister- oder Schaufelstück) mindestens 2 Tage (noch besser 3 Tage!) ziehen, damit es so riiiichtig mürbe wird. Dann ab in den Dutch…

Rheinischer Sauerbraten vom Pferd: Pferdefleisch, Wasser, Rotweinessig, Salz, weiße Zwiebeln, Möhren, Gewürznelken, Wacholderbeeren, schwarze Pfefferkörner, Senfsaat, Lorbeerblätter, Koriander, Majoran, Rosmarinnadeln, Rosinen, Korinthen, Aachener Printen, Apfelkraut, schwarzer Pfeffer, saure Sahne, Rotwein, Sonnenblumenöl

Omas rheinischer Sauerbraten. Über 136 Bewertungen und für lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!

Rheinischer Sauerbraten, auch Soorbrode genannt, ist ein Klassiker der deutschen Hausmannskost. Wir zeigen, wie du ihn selbst machst!

Als Klassiker der deutschen Küche darf in unserem Repertoire natürlich der rheinische Sauerbraten nicht fehlen. Der Schmorbraten in leckerer Goldsaft-Marinade eignet sich perfekt für das sonntägige Mittagsessen.

✅ Richtig rheinischer Sauerbraten 🍽 Ein klassisches Gericht aus der Rheinregion, das mit einer zarten Soße und perfekt geschmortem Rindfleisch...

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Süß-sauerliches Aroma und wunderbar zart: Das Ziehen in einer Beize aus Rotwein und Essig macht den Rheinischen Sauerbraten so besonders.