Rezepte mit tomatenmark
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Ein vegetarisches Rezept, das schnell und einfach zuzubereiten ist. Nudeln mit einer Soße aus Tomatenmark und Sahne. Dazu geschmorte Tomaten.
Einfaches Rezept für Nudeln mit einer sehr cremigen Soße. Super lecker und sehr schnell gemacht!
TORTELLINI MIT TOMATEN-SAHNESOSSE, KÄSE UND BASILIKUM
Leserin Anna schrieb mich vor ein paar Tagen an, ob ich ein Rezept machen könnte, das dem der Pasta-Fertigsoße "Tomate-Sahne mit Mascarpone verfeinert" von E***A nah kommen würde. Ihre Kinder würden diese Soße sehr lieben, sie auch - aber Fertigsoße aus einer Plastiktüte passe einfach nicht mehr in ihren Alltag. Ich habe mir also neulich diese Fertigsoße gekauft um ein Rezept zu machen, das vom Geschmack, der Konsistenz, der Farbe und der Menge ganz nah an diese Soße herankommt.
Diese schnelle Tomatenbutter wird mit getrockneten Tomaten und Tomatenmark gemacht. Sie ist unglaublich lecker und ein einfacher Brotaufstrich. Die Tomatenbutter passt zu frischem Baguette, zum Grillen oder einer Brotzeit.
Linguine nach Packungsanleitung zubereiten. Tomaten halbieren, Zwiebel und Knoblauch in feine Stücke schneiden. Olivenöl erhitzen. Tomaten darin glasig anschwitzen, Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und kurz mitrösten. Tomatenmark sowie Gewürze und Kräuter hinzugeben und kurz anrösten. Mit Sahne und Tomaten aus der Dose ablöschen. Auf kleiner Stufe unter Rühren köcheln lassen. Masse nach Belieben pürieren und zurück in die Pfanne geben. Linguine und die Hälfte des Mozzarellas, klein gezupft…
Einfach und lecker: Das Tomatenrisotto mit frischen Kirschtomaten und stückigen Tomaten holt den Sommer auf den Teller.
Tomaten-Feta-Dip
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