Rezepte mit rinderbrühe

Omas beste Rinderbrühe besteht aus Suppenfleisch und Knochen vom Rind, über Stunden mit Gemüse, Kräuter und Gewürzen gekocht, einer ordentlichen Portion Raffinesse und einfachen Tricks für den kräftigen aber dennoch natürlichen Geschmack. Die Rinderkraftbrühe ist eine perfekte Grundlage für viele Gerichte. Als klare Suppe mit Einlage, für Soßen, Risotto, oder Schmorgerichte - eine Basis, die jedes Gericht auf seine eigene Art verfeinert und gekörnte Brühe überflüssig macht.

Rinderbrühe ist eine prima Beschäftigung für ein verregnetes Wochenende. Damit habt ihr immer einen leckeren Vorrat zu Hause.

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Mit unserem Rezept kannst du Rinderkraftbrühe selber kochen und verzichtest auf Geschmacksverstärker, Aromastoffe und Co. Dafür ist die Rinderbrühe vollgepackt mit Aromen und tut dir besonders in der kalten Jahreszeit richtig gut. Jetzt Rinderkraftbrühe merken und später kochen!

Das Rezept ergibt circa 1,5 Liter

Wir finden Hochzeitssuppe von Oma schmeckt am besten. Glücklicherweise hat sie uns ihr Rezept verraten!

ZUTATEN500 gRindfleisch (vordere Hachse)2 St.Markknochen1 St.Möhre1 St.PetersilienwurzelEtwasKnollensellerie20 cmPorree2 TLSalz5 St.Neugewürz10 St.Pfefferkörner ZUBEREITUNG Fleisch, Knochen, geschälte Möhre, Petersilie, Sellerie (ganz) und die restlichen Zutaten in den Topf geben, mit Wasser übergießen und zum Kochen bringen.Die Hitze auf das Minimum zurückdrehen und ca. 6 Stunden kochen. Das Fleisch sollte danach gar und zart sein. Zu Beginn den entstehenden Schaum abschöpfen.Das Fleisch…

Aber was gibt es Schöneres, als ein leckeres Essen zu kochen und es gemeinsam zu essen, zu reden und zu lachen. Und so muss man einmal beginnen, will man...

Wie von Zauberhand entsteht hier ein ganzer topf voll Suppenglück. Man kann eine Rinderbrühe auch ausschließlich aus Suppenknochen kochen.

Rezept Rinderbrühe. Selbst gemachte Rinderbrühe ist gesund, schmeckt sehr lecker und aromatisch und ist viel besser als Gekaufte. Sie ist die Basis für zahlreiche Gerichte wie z.B. Suppen, Soßen, Eintöpfe oder Risotto.