Rezepte mit karfiol

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Im Ofen gebackener Blumenkohl mit leicht scharfer Marinade und würzigem Parmesan, serviert mit einem pikanten Sesamdip: Blumenkohlschnitzel sind eine köstliche vegetarische Alternative zum klassischen Schnitzel und lassen sich ganz einfach zubereiten.

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Knusprige Low-Carb-Blumenkohl-Goldstücke mit cremigem Senf-Knoblauch-Dip

Zutaten: 1 großer Blumenkohl, in Röschen geteilt 2 EL Olivenöl 1/2 Tasse geriebener Parmesan 1/2 Tasse Mandelmehl 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Paprikapulver Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) Für den Dip: 1/2 Tasse griechischer Joghurt 1/4 Tasse Mayonnaise 1 EL Dijon-Senf 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 TL Zitronensaft Salz und Pfeffer...

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gesunder Karfiol Auflauf (oder) gratinierter Blumenkohl Auflauf

Karfiol - oder auch Blumenkohl genannt - ist ein wunderbares Gemüse, das jetzt seine Saison feiert. Und weil wir eine Vorliebe für Karfiol haben, folgen natürlich mehrere Rezepte. Stay tunen!

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