Rezepte eiweißreich

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Rührei mit Hüttenkäse Rezept

Mit 30g Eiweiß ist diese sehr proteinreiche Mahlzeit aus Hüttenkäse mit Rührei genau das Richtige für euer Frühstück, Mittag oder sogar Abendessen, wenn ihr auf eine ausgewogene Ernährung achtet. Ein wahres Powerfood, das lange satt macht und nach Belieben ergänzt oder angepasst werden kann.

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a jar filled with white cream and pomegranates on top of a pink cloth

Lust auf Nachtisch? Was wie eine kleine süße Sünde aussieht, ist gar keine. :) Denn dieser fettarme Eiweiß-Fluff hat kaum Kalorien und ist durch den hohen Proteinanteil und die voluminöse Servierart länger sättigend. Vielleicht kennen Sie diesen Dessert-Trend schon? In den meisten Rezepten dafür wird allerdings Eiklar und ein spezieller Sirup verwendet. Meine beiden Fluff-Rezepte kommen ohne Ei und ohne diesen Sirup aus - ich verwende fettarme Milch und für die vegane Variante Aquafaba:

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