Rezept sommerrollen

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Lasst uns den Sommer einläuten: Diese bunten Sommerrollen sind gesund, fettarm und ganz einfach zubereitet. Die handlichen Gemüsepäckchen eignen sich perfekt als Lunch to-go, frischer Picknick-Snack, Partysnack oder leichtes Dinner an heißen Sommerabenden. Individuell gefüllt und garantiert ultralecker.

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ZUTATEN( 2 Portionen): 175 g geräucherte Putenbrust (in Scheiben) 1 gelbe Paprikaschote 1 Bund Frühlingszwiebeln 4 Stiele Koriander 1 Orange 4 Blätter Reispapier (30 cm Ø) 6 Blätter Kopfsalat ½ Handvoll Cashewnüsse Salz Pfeffer Sojasauce (nach Belieben) Chilisauce (nach Belieben) ZUBEREITUNG: Zunächst wird die Putenbrust in feine Streifen geschnitten. Paprikaschote vierteln, entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln

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