Rezept pfannkuchenteig

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Mein Grundrezept für Pfannkuchenteig wird mit wenigen Zutaten aus dem Vorrat gemacht und ist ohne Zucker damit man die Pfannkuchen ganz flexibel süß oder herzhaft genießen kann. Mein Pfannkuchen Rezept passt immer, vor allem wenn man eine schnelle und einfache Mahlzeit aus dem Ärmel schütteln möchte. Der Pfannkuchen wird auch Eierkuchen oder Pfannenkuchen genannt.

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Zutaten 120 g Mehl 300 ml Milch 1/2 TL Puderzucker 1 EL Öl 1 EiZubereitung Milch in eine Schüssel geben und einen Schneebesen bereitstellen. Anschließend die anderen Zutaten dazugeben: erst Öl, dann ein Ei und Mehl. Gut umrühren.Den Teig am besten am Vortag vorbereiten, über Nacht kalt stellen und früh die Pfannkuchen machen.Aber falls nicht, macht das nichts, denn mit dem Teig kann auch sofort gearbeitet werden.Die Pfannkuchen in einer Pfanne mit wenig Öl beidseitig braten und dann mit…

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