Rezept eierlikör

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thermomix rezept is being poured into a bowl with an orange in it

Eierlikör ist schlichtweg köstlich und seit einigen Jahren auch absolut angesagt, nicht nur bei älteren Damen ;) Viele Rezepte für die Zubereitung des leckeren Likörchens, nutzen allerdings nur das Eigelb, sodass hinterher immer die Frage aufkommt: Was tun mit dem Eiweiß? Wir mögen dieses Rezept deshalb besonders gern, da hier die ganzen Eier zum Einsatz kommen. Viel Spaß beim Nachmixen und Prost ❤️

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two pans filled with white liquid sitting on top of a stove next to each other

Zutaten 8 Eigelb 250 g Puderzucker 375 ml Kondensmilch 1 Pck. Vanillezucker 250 ml Rum, 54%ig Zubereitung Zuerst die Eidotter und den Vanillezucker schaumig schlagen, langsam den Puderzucker unterrühren und die Kondensmilch dazugeben. Nun langsam den Rum unterrühren (je nachdem wie “alkoholisch” ihr den Eierlikör mögt, könnt es auch ein bissel mehr sein…). Das Ganze wird nun im Wasserbad langsam erhitzt. Das geht am besten, wenn man einen kleineren Topf in einen größeren stellt. Dabei immer…

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a glass bottle filled with liquid next to a carton of milk and a bag of food

Eierlikör selbst herzustellen ist mega einfach. Wer einmal (m)ein Eierlikör Rezept ausprobiert hat wird auch keinen mehr kaufen...und die Frage nach der Haltbarkeit des leckeren Eier-Gesöffs stellt ich auch nicht mehr, denn bevor er schlecht werden kann ist er alle. Im Wesentlichen benötigt Ihr für eine kleine Flasche Eierlikör folgen Zutaten: 7 Eigelbe (von glücklichen…

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an orange drink in a glass with a slice of lemon on the rim

Eierlikör – Cremiger Genuss aus Eigelb und Weinbrand Eierlikör ist ein köstlicher, cremiger Likör, der vor allem zur Weihnachtszeit und an Ostern gerne genossen wird. Dieses einfache Rezept ergibt etwa 1 Liter Eierlikör und eignet sich perfekt zum Teilen mit Freunden und Familie oder als liebevolles, selbstgemachtes Geschenk. Mit der Kombination aus Eigelb, Zucker, Vanillinzucker und Weinbrand wird der Likör samtig weich und bekommt eine angenehme Süße. Die Zubereitung ist denkbar einfach…

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two glass bottles filled with yellow liquid next to eggs

Es gibt sooo viele Rezepte für klassischen Eierlikör - aber welches soll man machen? Meine Angst war dabei aber immer, dass er sich nicht ausgießen lässt, sobald er abgekühlt in seinem Fläschchen ist. Es gibt ja nichts blöderes, als einen Eierlikör, der nicht aus der Flasche kommt! Daher habe ich hier nun ein Rezept für euch, bei dem das definitiv nicht passiert - wichtig ist, dass ihr euch genau an die Zutatenliste haltet. Ich habe es noch nicht ausprobiert, den Eierlikör mit ganzen Eiern…

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