Reis mit möhren

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a skillet filled with rice and meat on top of a red and white towel

Möhren sind bei uns in der Familie gerne gesehen. Sehr lecker und sehr kindertauglich sind diese Kokos-Möhren, die ich immer mit Reis serviere. Ich habe sie heute mal mit Veggie-Hühnchenfilet gepimpt - das kann man natürlich auch weg lassen oder, für die Fleisch-Esser unter euch, mit glücklichem Bio-Huhn essen.

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a white plate topped with rice and meat covered in gravy next to a pile of carrots

Das Hühnerfrikassee mit Erbsen und Möhren ist ein wahrer Seelenschmeichler. Die zarten Hühnerstücke schwimmen in einer samtigen, leicht säuerlichen Sauce, während die Möhren und Erbsen dem Gericht eine frische Note verleihen. Der Geschmack ist harmonisch, mild und dennoch vollmundig. Dieses Gericht passt hervorragend zu Reis, Kartoffeln oder Nudeln und ist ideal für gemütliche Abende, an denen man sich nach Herzlichkeit und Wärme sehnt.

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