Reh burger

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Klasse Rehburger (Reh-Burger) mit frischen, selbst gebackenen Burger Buns. * 300-400 g Hackfleisch vom Reh * 50-75 g durchwachsenen Speck (10-15% der Rehfleischmenge) sehr fein gehackt * 1 kleine Zwiebel * 2 EL Kapern * 1 kleine Zehe Knoblauch * 4 Wacholderbeeren (Körner sehr fein zerstoßen) * 1-2 TL fein gemahlener Rosmarin * ½ TL Piment (ebenfalls die Körner fein zerstoßen) * 2 EL scharfes Ketchup oder Chilisoße #ausmeinemkochtopf #wildgrillen #wildvomgrill #burger #diebesteehefrau Wild Burger, Artisan Food, Burger Buns, German Food, Bbq Grill, Pulled Pork, Sandwiches, Grilling, Food And Drink

Klasse Rehburger (Reh-Burger) mit frischen, selbst gebackenen Burger Buns. * 300-400 g Hackfleisch vom Reh * 50-75 g durchwachsenen Speck (10-15% der Rehfleischmenge) sehr fein gehackt * 1 kleine Zwiebel * 2 EL Kapern * 1 kleine Zehe Knoblauch * 4 Wacholderbeeren (Körner sehr fein zerstoßen) * 1-2 TL fein gemahlener Rosmarin * ½ TL Piment (ebenfalls die Körner fein zerstoßen) * 2 EL scharfes Ketchup oder Chilisoße #ausmeinemkochtopf #wildgrillen #wildvomgrill #burger #diebesteehefrau

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Rezept- und Buchvorstellung von Gerd Kettlitz Diese Aufforderung macht mich als Jäger und Wildgriller natürlich neugierig. Und so habe ich mich riesig gefreut, als KRAUTJUNKER fragte, ob ich mir das Buch mal vornehmen möchte. Bald war es in der Post und beim ersten Durchblättern war mir gleich klar, dass hier sehr frischer Wind bläst. Bildquelle:…

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