Quetschkartoffelsalat

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Gina on Instagram: "It is how it is. Ein Kartoffelsalat is always a winner. Frisch. Knusprig. & Gesund. Lieben wir doch alle. Was du brauchst? 1kg kleine Kartoffel. Gekocht. Auf ein Backblech mit Backpapier quetschen. Öl, Salz und Pfeffer darüber geben und bei 220Grad Heißluft ca. 40-50 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen. 350g Joghurt (Oder 250g Joghurt & 100g MiraclWhip), Saft einer Zitrone, Salz & Pfeffer mixen. Dazu eine fein gewürfelte Gurke und 2 kleine rote gewürfelte Zwiebeln geben. Jeweils eine Handvoll Dill, Petersilie und Schnittlauch fein hacken und ebenfalls unter mischen. Die knusprigen abgekühlten Kartoffeln dazu geben. That’s it. Schmeckt frisch, aber auch gut durchgezogen super lecker!" Food Drinks, Quick Saves

Gina on Instagram: "It is how it is. Ein Kartoffelsalat is always a winner. Frisch. Knusprig. & Gesund. Lieben wir doch alle. Was du brauchst? 1kg kleine Kartoffel. Gekocht. Auf ein Backblech mit Backpapier quetschen. Öl, Salz und Pfeffer darüber geben und bei 220Grad Heißluft ca. 40-50 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen. 350g Joghurt (Oder 250g Joghurt & 100g MiraclWhip), Saft einer Zitrone, Salz & Pfeffer mixen. Dazu eine fein gewürfelte Gurke und 2 kleine rote gewürfelte Zwiebeln…

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