Quarktaschen rezept

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some bread that is sitting on top of a table with the words kezept aus omas kuche quarktasschen mit hefeeig

Zutaten Für den Teig:600 gMehl 65 gZucker 1/2 WürfelHefe 250-300 mlMilch 1 St.Ei 60 gButter 1 PriseSalz Für die Quarkfüllung:300 gQuark 1 St.EiZucker nach Geschmack 1 Pck.Vanillezucker ZitronenschaleRosinen Zum Bestreichen:mit Milch verquirltes Eigelb Zubereitung Mehl durchsieben, Butter schmelzen. Warme Milch mit Hefe und einem Teelöffel Zucker aufgehen lassen. Die übrigen Zutaten hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten. Den Teig aufgehen lassen. Für die Quarkfüllung die Zutaten einfach…

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two white plates topped with food on top of a table

Auf dem Teller mit Lebkuchenbröseln und Zucker reichlich bestäuben und mit zerlassener Butter überziehen. Zutaten 250 gSpeisequark300 gMehl1 St.Ei1/2 TLSalz25 gButter oder Margarine Für die Füllung:100 gdickflüssiges Pflaumenmus Zum Servieren:100 gButter, zerlassenLebkuchen, zerbröseltPuderzucker Außerdem:1Eiweiß zum Bestreichen der Ränder der QuadrateDrucken Zubereitung Die Zutaten zu einem nicht klebrigen, elastischen Teig verkneten. Auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 3 mm dünn ausrollen und…

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there are many pastries on the table

Diese Quarktaschen kann ich nur empfehlen. Das meine ich ernst! Ich wage zu behaupten, dass es der beste Hefeteig ist, den ich je gekostet habe. Ich musste sie einfach im Titel als „unglaublich lecker“ bezeichnen, weil sie wirklich unglaublich lecker sind. Mein Mann sagte, dass sie sogar besser schmecken als das Gebäck von seiner Mutter.

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several pastries in a basket with powdered sugar on top

Vom Bäcker kennt man Topfentatscherl mit einem luftigen Plunderteig. Dieser ist zu Hause, finde ich, sehr aufwändig nachzumachen und das Ausrollen und Einarbeiten der Butter ist anstrengend. Daher habe ich beschlossen ich versuche sie mal mit meinem Germteig und siehe da, sie schmecken auch ohne…

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three pastries on a plate with powdered sugar and pink icing next to it

Schnell gebacken und lecker ! 1 Rolle Blätterteig 250 g Quark 40%, 2 bis 3 EL Zucker, 1 Ei, 10 g Mehl oder Puddingpulver und 1 EL Sahne oder Kondensmilch Die Quarkzutaten verquirlen, aus dem Blätterteig in 6 Quadrate schneiden. Die Quarkcreme darauf verteilen. Die Ecken verbinden und etwas zudrücken. Mit Kondensmilch einpinseln. Bei 200 Grad O / U backen, bis sie goldgelb sind, das dauert ca. 12 Minuten. Noch warm mit 1 EL geschmolzener Butter bestreichen und mit Puderzucker bestäuben. Lasst…

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