Prinzessbohnen

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a plate filled with green beans on top of a table

Prinzessbohnen sind besonders zart und leicht verdaulich. Das macht sie in der Zubereitung auch so einfach: Vor dem Kochen oder Braten einfach nur die Enden abknipsen, statt lange zu fädeln und zu schnippeln. Die extrazarten, feinen jungen Prinzessbohnen eignen sich vor allem als Beilage zu hochwertigen Fleischgerichten wie Rinderfilet oder Entenbrust. Du kannst sie dünsten, kochen oder braten. Wir haben alle wichtigen Basics zusammengestellt.

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a bowl filled with green beans and potatoes on top of a wooden table next to two plates

Kartoffelsalat kennt jeder, Bohnensalat auch. Beides zusammen kann man sich in etwa vorstellen, aber dieses Rezept ist ganz anders. Und vor allem so besonders, so einfach, so köstlich! Kleine Kartoffeln von bester Qualität werden mit Knoblauch, Rauchsalz und Olivenöl im Backofen gebacken. Schließlich mit einer Gabel leicht zerdrückt, mit Prinzessbohnen, Dressing und geräucherten Chiliflocken gemischt - ein Traum!

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a bowl filled with green beans on top of a table

Grüne Bohnen in der Heißluftfritteuse – gesund, fix und immer knusprig! Diese Bohnen sind die perfekte Beilage für jedes Gericht oder auch solo als leckerer Snack ein Hit. Die Zubereitung ist kinderleicht, und das Ergebnis: Außen knusprig, innen zart. Ideal, wenn du wenig Zeit hast, aber Lust auf was Frisches und Leichtes hast!

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