Portugiesisches gebäck

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some muffins are sitting on a tray and ready to be eaten

Bolos de Arroz – die luftigen kleinen Reismehlkuchen begegnen einem in fast jeder portugiesischen Bäckerei. Da sie ohne herkömmliches Mehl gebacken werden, sind die Reismehlküchlein mit Zitronennote sogar glutenfrei. Das Rezept für portugiesische Bolos de Arroz auf dem Foodblog Feed me up before you go-go #BolosdeArroz #portugiesisch #Gebäck #glutenfrei #Reismehl Glutenfrei backen, glutenfreie Rezepte, Portugiesische Rezepte, Gebäck Portugal Rezept, Bolo de Arroz Rezept, Reismehlkuchen…

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a pastry sitting on top of a wooden table next to a white sign that says portugies de nata

Drei kleine magische Worte: Pastel de Nata! Hier gibt es das ultimative Rezept für original portugiesische Pastéis de nata und meine Geheimtipps um perfekte "Natas" zu backen! #pasteldenata #pasteisdenata #rezept #portugiesischeküche #backen

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some food is sitting on a table next to a glass of water

Pastel de Nata – eine wahre Sünde. So was von extrem geschmacksintensiv, dass man davon echt süchtig wird. Pastel de Nata, auch Natas oder Pastéis de Belém genannt, kommen aus Lissabon / Portugal. Das Original Rezept wird bis heute gehütet und die genaue Rezeptur wissen nur 3 Menschen aber wir haben schon sehr lange ein Rezept dieser Süßspeise auf unserem Blog zwar nicht original aber trotzdem extrem lecker. Klicke jetzt & lasse deine Geschmacksknospen Cha Cha Cha tanzen.

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a person pouring batter into a muffin tin

Portugals Spezialitäten sind köstlich, hier aber fast unbekannt – doch das wird sich mit diesen Törtchen ändern. Schlicht und einfach, aber überzeugend lecker vanillig... Da werden Erinnerungen an ein kleines Cafe mit 2 Stühlen unter einem schattigen Bäumchen wach, aromatisch starker Cafe und ein Häppchen Pâtisserie. Und wem das noch nicht genügend Aroma ist, der kann statt braunem Zucker einen saftigen Orangenkaramell darüber geben. Ich glaube ich habe meinen Sommerhit schon gefunden, auch…

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twelve muffins in white paper cups on a wire rack next to a pair of scissors

Ein Rührkuchen, klein und saftig, herrlich frisch nach Vanille und Zitrone schmeckend, mit einer Papierbanderolle dekorativ eingepackt. Ohne Bolo de Arroz kann keine Bäckerei oder Café in Portugal auskommen. Die Portugiesen lieben diese kleine traditionelle Kuchen.

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two pieces of cake with powdered sugar on top

Ich bin jedenfalls vorbereitet mit einem feinen Portugiesischen Plätzchen. Kleine saftige, buttrige Mandelschnitten aus Rendufe, da lacht das Konditorherz. Ich hoffe unsere Jungs sind gut präpariert. Obwohl ja wir eher ein Angstgegner für die Portugiesen sind, als umgekehrt. Aber aufgepasst, die Fußballkenner sagen jedenfalls, dass hier schon eine Vorentscheidung in unserer Gruppe fällt. Wi ...

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a bowl filled with food on top of a table

Doce de bolacha – Ein portugiesisches Kekscreme-Dessert. Ein Gruß aus meiner Erinnerungsküche und eine Prise Portugal für den Alltag.

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powdered sugar covered pastries in a green bowl on a yellow tablecloth,

»Fritule - frittierte Teigbällchen - werden in Kroatiens Küstenregion Dalmatien immer dann gegessen, wenn es etwas zu feiern gibt. An Weihnachten startet die Fritule-Saison schon einen Monat vor dem Fest (praktischerweise an meinem Namenstag am 25. November). Mit dem Essen wird in der genussorientierten Gegend keine Sekunde gewartet: Am besten schmecken die Fritule, wenn sie noch warm sind. An Heiligabend und ganz nach Bedarf werden neue gebraten. Traditionell gehören in den Teig nur…

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