Popcorn im topf

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Besser als im Kino! Salted Caramel Popcorn

Kino-Popcorn und mich verbindet eine Hass-Liebe: ich finde es zugleich köstlich und frustrierend. Während manche Körner einfach herrlich nach leicht karamellisiertem Zucker und Butter schmecken, schmecken die meisten einfach nur öde und langweilig. Mein Trick: während der Werbung, wenn das Licht noch an ist, suche ich mir extra (und mit viel Mühe) die goldig gelben Körner raus, die, die knackig sind und ordentlich Zucker und Butter abbekommen haben (lecker!!)....sobald das Licht jedoch…

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Süßes buntes Popcorn selber machen - 0:20 h - Rezept - Servus | Rezept | Popcorn selber machen, Rezepte, Lebensmittel essen

Warum poppt Popcorn? Weil das Maiskorn explodiert. Im Inneren des Korns befindet sich etwas Wasser, das beim Erhitzen im Topf so heiß wird, dass es verdampft. Und weil sich Wasser beim Verdampfen sehr stark ausdehnt, sprengt der Dampf die Maishülle. Und dann: peng – Popcorn.

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