Polnischer käsekuchen

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Bei meiner Buchbesprechung von Kandierte Orangen fragte Christine nach dem Rezept für Polnischen Käsekuchen, von dem ich nur ein Foto eingestellt hatte. Und wie gewünscht kommt dieses Rezept nun. Teig: 150 g Mehl 100 g Butter 50 g Zucker 1 Eigelb 1 EL Sauerrahm (Original: Saure Sahne) Fülle: 500 g Topfen (Original: Schichtkäse, aber den kenne ich nicht) 5 Eier, getrennt 200 g extrafeiner Zucker 140 g weiche Butter 50 g Kartoffelmehl 1 TL Orangenextrakt (da habe ich 2 TL Orangenblütenwasser…

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POLNISCHER KÄSEKUCHEN VOL.2 Polnischer Käsekuchen, Einfaches Backen, Affenbrot, Streuselteig, Kuchen Torte, Karottenkuchen, Karotten Kuchen, Kaesekuchen, Polnisch

ZUTATEN : : Boden und Streusel: 160 g Mehl 100 g Zucker 75 g Butter 1/2 Ei 0,5 TL Backpulver Füllung: 3 Eier Prise Salz 1 Pck. Vanillezucker 100 g Zucker 500 g Magerquark 50 g zimmerwarme Butter Prise Salz 1 Pck. Vanille-Puddingpulver zum Kochern 75 ml Schlagsahne Saft von 0,5 Zitrone Für den Streuselteig alle ZUTATEN : miteinender vermengen. 2/3 vom Teig fest in eine 22-er Springform drücken und diese kühl stellen. Den restlichen Teig zu einem Kugel rollen und in einen Folie in die…

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POLNISCHER KÄSEKUCHEN Polnischer Käsekuchen, Eigelbverwertung, Schwedischer Apfelkuchen, Russischer Zupfkuchen, Zupfkuchen, Kuchen Torte, Karottenkuchen, Karotten Kuchen, Kaesekuchen

Zutaten:Boden:240 g Mehl120 g zimmerwarme Butter70 g Zucker50 g saure Sahne1 Pck. Vanillezucker4 TL Backkakao0,5 TL BackpulverFüllung:35 g geschmolzene Butter3 Eier150 g Zucker1 Pck. Vanillezucker600 g Speisequark (20%)20 g VanillepuddingpulverPrise Salz Für den Boden alle Zutaten mischen – es entsteht ein krümeliger Teig.Diesen kalt stellen. In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten:Butter schmelzen und abkühlen lassen.Eier trennen.Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker hellschaumig…

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