Polnische salate

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Zutaten 200 g Kartoffel(n)100 g Möhre(n)50 g Sellerie1 Wurzel Petersilie, ca. 50 g davon100 g Erbsen100 g Gewürzgurke(n)100 g Äpfel2 Ei(er), hart gekochte1 Glas Mayonnaiseetwas Gurkenflüssigkeit Zubereitung Kartoffeln, Möhren, Petersilienwurzel und Sellerie putzen. Bissfest kochen und anschließend gut abkühlen lassen. Alle Zutaten in ca. 0,5 – 1 cm große Würfel schneiden (die Erbsen natürlich nicht) und miteinander vermischen.Mayonnaise mit Pfeffer und ein wenig Flüssigkeit von den…

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