Pirogi

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some dumplings are sitting on a plate next to onions

Deftig und doch zart. Außen knusprig, innen cremig weich. Piroggen mit Kartoffel-Füllung sind ein wahrer Genuss. In eine authentisch polnische Pierogi-Füllung gehören dazu aber unbedingt noch körniger Frischkäse bzw. Hüttenkäse und Zwiebeln. So liebte mein polnischer Freund sie als Kind und so liebt er sie noch heute. Obwohl Pierogi mit Kartoffelfüllung auch einfach gekocht gegessen werden können, empfehle ich unbedingt, sie anzubraten. Denn erst so entfalten sie ihren vollen Geschmack.

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several round bread rolls sitting on top of each other

Diese Piroggen Teigtaschen mit Fleisch- und Weißkohlfüllung sind ein traditionelles Gericht der russischen Küche. In diesem Rezept werden sie aus Hefeteig und Rinderhackfleisch zubereitet und sind einfach und leicht zu machen. Die Piroggen sind super lecker, der Teig weich und luftig, die Füllung zart und saftig.

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a wooden spoon in a bowl filled with pasta and sauces on top of a table

(…kulturelle Freundschaften funktionieren auch ohne EM…) Heute räume ich mal auf, bzw. mach mal reinen Tisch… (auch in den Ecken!) Bis vor einiger Zeit habe ich den Putzfeudel und den Staublappen noch selbst geschwungen. Mein Househalt wurde immer ausschließlich von mir eingesaut und dann auch wieder von mir saubergemacht. Denn, wer den Dreck verursacht, Weiterlesen

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