Pilz gyros

Alex und ich haben in Budapest geniales, veganes Gyros in gleich zwei Lokalen gegessen – mehr dazu im Vegan Foodguide Budapest. Ich glaube ehrlich gesagt, dass ich nie zuvor in meinem Leben “echtes“ Gyros gegessen habe. Ich bin ja schon ewig vegetarisch gewesen und als Kind habe ich höchstens mal Würstchen gegessen! Nun ja, das Gyros in Budapest bestand aus Seitan oder Soja und Alex hatte dann die Idee, Gyros aus Pilzen herzustellen. Gestern habe ich mich an das Experiment gewagt und es hat…

Champignons sind wahre Alleskönner. Sie eignen sich nicht nur gut für Suppen, Salate oder auf der Pizza, sondern auch als leckere Füllung für das Pilzgyros. Wir sind völlig hin und weg von dieser leckeren, fleischlosen Alternative.

Mit diesem Rezept kannst du veganes Gyros oder Döner mit pflanzlichem Fleisch aus Pilzen oder Jackfruit ganz einfach selber machen!

Knusprige Austernpilze sind super aromatisch und ein perfektes veganes Gyros. Probiere sie mal mit Pita und Tsatsiki!

Schnell, lecker und für tolle Abwechslung auf dem Teller sorgt dieses Pasta-Gericht mit köstlicher Gyros-Pilz-Soße. Überzeugen Sie sich selbst, hier geht’s zum Rezept

überbacken

Das neue Buch aus der "Cosy Kitchen"-Reihe ist da! Diesmal hat @agnesprus in ihrem Buch "Cosy Kitchen – Herzhaft vegan" mit Fotos von @himbeerrotfoodart 60 herzhafte und vegane Soulfood-Rezepte für euch. Eines davon ist die Pilz-Gyros-Bowl mit Rosmarin-Zitronen-Kartoffeln, Weißkraut und Zaziki. Gerade an kalten Tagen bringt diese Bowl uns den Geschmack Griechenlands auf den Teller und lässt uns von warmen Sommertagen am Meer träumen. Das Rezept für die Bowl findet ihr ab sofort auf dem…

Eat Gyros and feel Greek…

Veganes Gyros aus Pilzen! Super einfach, schnell und sooo lecker! Fleischlos und mindestens genauso würzig passt es perfekt zu deinem griechischen Reis, oder Tzatziki. Müsst ihr probieren!

So gut schmeckt das Rezept für die griechische Gyrospfanne: herzhaft, pikant und würzig wie ein Urlaub in Griechenland!