Piemont rezepte

Pfingsten beschert uns jedes Jahr aufs neue ein langes Wochenende. In machen Bundesländern gibt es sogar Pfingstferien. Hier gibt es traditionelle & moderne Rezepte zum Pfingstfest

*Werbung. In Zusammenarbeit mit Fissler Über Heimat hab ich hier schon oft gesprochen, denn ich liebe meine Heimat und bin so oft wie möglich da. Heimat bedeutet für mich immer meine Eltern und Freunde zu sehen, aber auch so vieles mehr… Meine Wurzeln, das kleine Dörfchen in dem ich aufgewachsen bin, die weiten Felder und die Erinnerung an Omas Hausmannskost. Die Aktion Heimat im Topf von Fissler steht für das Heimatgefühl beim Kochen. Welches Gericht erinnert mich also an Heimat? Um diese…

Italienische Küche: Italienische Rezepte: Die besten Klassiker. Brasato Barolo: Der Rotwein kommt aus dem italienischen Piemont, das Rezept auch: geschmorter Rinderbraten. Dazu passt köstliche Polenta, also Grieß aus Mais, mit geschmolzener Butter und viel Käse. So soll es sein, für immer. Zum Rezept: Brasato Barolo con Polenta.

Bei der Herstellung einer Pastete wird dein Kochgeschick etwas gefordert, aber für diese leckeren Pasteten-Varianten lohnt sich das allemal.

Auf der Suche nach neuen Rezepten mit Pfifferlingen? Dann bist du hier richtig: Wir stellen dir unsere Lieblingsrezepte mit den Pilzen vor.

Enrico Crippa bereitet eine schmackhafte Erdäpfelcrème zu – die »Crema di Patate« aus der italienischen Region Piemont.

Agnolotti Piemontesi - Gefüllte Teigtaschen nach Piemonter Art Agnolotti Piemontesi - Gefüllte Teigtaschen nach Piemonter Art Aus dem Piemont kommt eine besondere Art von gefüllter Pasta. Die Agnolotti bzw die "Tortellini del Plin", benannt nach der Form eines Bauchnabels sind in dieser Region die wohl bekanntesten und beliebtesten gefüllten Pasta. Die Füllung dieser Sorte wird meist aus verschiedenen Fleischsorten zubereitet. Kalbfleisch, Kaninchen und feines Schweinefleisch werden mit…

Rezept für ein umwerfendes Safran-Risotto mit grünem Spargel und gerösteten Haselnüssen + viele Tipps zur Zubereitung für besonders cremiges Risotto!

Einer der innovativsten Köche Italiens, Enrico Crippa, kocht ein Risotto-Gericht aus seiner Heimatregion: »Risotto Piemonte«. Credit: Lena Staal / Staal & Johs #mealplanning #foodrecipes