Pide

Ein Klassiker der türkischen Küche: das knusprig-würzige Pide mit einer leckeren Hackfleischfüllung. Jetzt einfach selber machen!

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN: Für den Teig: 600 g Mehl 1 Pck. Trockenhefe oder 1/2 Pck. Frischhefe 250 ml Wasser, lauwarm 4 EL Joghurt 4 EL Olivenöl 1 ½ TL Salz 1 TL Zucker Für die Füllung: 400 g Käse (Kasar), gerieben 20 Scheibe/n Sucuk Außerdem: 1 Ei(er) zum Einstreichen Mehl für die Arbeitsfläche Verfasser: CookBakery Für den Teig die Hefe mit dem Wasser verrühren und fünf Minuten stehen lassen. Danach zum Mehl geben und gemeinsam mit Joghurt, Salz, Zucker und Öl in ca. sieben Minuten…

Was lange währt wird letztlich gut, oder wie war das? Ich glaube ich habe ein paar Anläufe gebraucht um hiermit endlich zufrieden zu werden. Jetzt kann ich euch dieses einfache Pide Grundrezept bieten. Doch was ist Pide genau? Im Prinzip ist es eine Form der Pizza, klassischer Weise gefüllt mit Käse und Spinat oder auch mit türkischer Sucuk Wurst. Die Seiten werden hochgeschlagen und erlauben so eine großzügige Befüllung! Für mich gibt es natürlich die Variante mit Käse und Spinat ♥♥♥…

Oh wie lange haben wir schon keine Pide mehr gegessen? Keine Ahnung, um ehrlich zu sein. Aber es ist in jedem Falle viel zu lange her. Denn die bekanntesten Varianten der türkischen Teigschiffchen sind mit Hackfleisch (Kiymali Pide), Spinat und Feta (Ispanaklı Pide) sowie mit Sucuk und Käse (Sucuklu Pide) gefüllt. Also alles andere als...Read More

Diese leckeren Pide-Schiffchen werden gefüllt mit würzigem Spinat und aromatischem Fetakäse. Die gerösteten Sesamsamen runden das Rezept ab – lässt sich prima vorbereiten und ist auch kalt ein Genuss!

Spinat Pide mit Ei ist kinderleicht. Das Rezept ist schritt für schritt erklärt. Lass dich Gedanklich in die Türkei reisen

Heute gibt es das Rezept zu Lahmacun - türkische Pizza. Gaaaaaaanz vieeeel Spaß dabei! :) Zutaten(für 30 Lahmacun) Hefeteig...

Zutaten (3 große oder 6 kleine) 500 g Mehl 200 ml lauwarmes Wasser 125 ml lauwarme Milch ½ Würfel frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe 1...