Physalis torte

Dass wir in unserem September Urlaub so ein tolles Wetter haben würden, hätte ich nicht erwartet! Der Himmel zeigte sich fast täglich blau und die Sonne strahlte, auch wenn es nicht mehr ganz so warm wurde. Ich persönlich liebe ja unsere kühle, klare norddeutsche Luft und den beginnenden Altweibersommer. Deshalb bin ich auch im UrlaubWeiterlesen

Wohlig warmer Schwarztee mit einer Gewürzmischung aus duftendem Zimt, süß-würzigem Kardamom, floralen Nelken und scharfem Ingwer – ohjaaaa das schmeckt nach dem Zauber des Orients! In dem Törtchen verbirgt sich ein saftiger Chai-Biskuit, der direkt nach dem Backen mit einem Honig-Sirup getränkt wird, eine Milchmädchen-Creme und frische Physalis.

Pfirsiche, Maracuja und Physalis - damit holt man sich den Tropen-Urlaub glatt auf den Teller!

Endlich ist es soweit und ich kann euch meine neue Tortenkreation präsentieren 🙂 Geschmacklich wird’s so richtig weihnachtlich. Sowohl der Schokobiskuit als auch die Creme sind mit duftendem Spekulatiusgewürz aromatisiert. Na, und was die Torte innen zu bieten hat, lässt sich ja schon ein wenig an der Garnitur erkennen 😉 . Genau! Physalis und Cranberries.Weiterlesen

In diesem Rezept treffen saftige Brownies auf luftige Schokomousse und zartschmelzende Physalis-Mango-Creme, zubereitet mit Zotter Kuvertüre und Balleros.

Mango-Physalis-Torte: Cantuccini-Kekse, Butter, Magerquark, Bio-Orangenschale, Orangensaft, Zucker, Sofort-Gelatine, Schlagsahne, Mangos, Physalis

Mir fällt ein wie *Der Alchimist* Santiago zurechtweißt, warum ihn die Zukunft interessiere – denn komme etwas Gutes auf ihn zu, dann überrasche es ihn allzeit gut; ist es jedoch etwas Schlechtes, dann aber belaste ihn es vor der Zeit: *Wenn du der Gegenwart Beachtung schenkst, dann kannst Du sie verbessern. Und wenn Du sie verbessert hast, dann wird das Nachfolgende auch besser sein. Vergiss also die Zukunft und lebe jeden Tag im Vertrauen, dass jemand für uns sorgt. Jeder einzelne Tag…

Chai Tee gibt es in meiner Küche nicht nur als Heißgetränk zum Genießen, sondern auch als Torte zum Vernaschen! In dem Törtchen verbirgt sich ein saftiger Chai-Biskuit, der direkt nach dem Backen mit einem Honig-Sirup getränkt wird, eine Milchmädchen-Creme und frische Physalis.

Tropenfrüchte im Winter­wunder­land – eine süße Revue mit Passionsfrucht, Physalis und Makronen.

Werbung – Der November hat uns zu fassen und mit ihm die grauen diesigen Tage, die früh einsetzende Dunkelheit und die feuchte Kälte. Aber nein, ich will nicht klagen! Ich hatte eine Woche Urlaub, bin im schönen Dänemark und bei meiner Tochter in Hamburg gewesen. Habe mich ausgeschlafen und natürlich auch genüsslich gebacken 😉 . Weiterlesen

Meine Torten = Blaubeeren Physalis Sahnetörtchen

Physalis-Tarte, Kuchen mit Physalis

herbstliche deko mit physalis fuer geburtstagstorte

Physalis-Muffins: Physalis, Eier, Puderzucker, Bio-Limettenschale, Butter, Orangensaft, Mehl, Vanillepuddingpulver, Backpulver, Limettensaft

Mürbeteig und eine exotische Frucht-Quark-Creme!

Schokoladentorte ist ein beliebtes Rezept. Die Kombination mit Physalis Früchten ist jedoch eine ganz neue Geschmacksexplosion, die sich lohnt.

Mangotorte mit vier Schichten bzw. vier Schokoböden. Die Creme besteht aus Mangostückchen und Sahne. Die oberste Schicht ist Mangopüree. Die Mangotorte ist nicht zu süß. Wer es süßer mag, der sollte das Püree und die Sahne etwas nachsüßen. Beim Backen empfehle ich die Isolierbackmethode für ein gleichmäßiges Ergebnis. Siehe Video oben (dabei meine Zutatenmenge verwenden). Der Boden wird damit gleichmäßiger und geht besser auf. Der Schokoboden wird in einer 24er Backform gebacken.

Willkommen auf meiner Reise in die Welt des Backens - the baking journey ... findet hier Tutorials für Kuchen, Kekse und andere Leckereien und begleitet mich auf dieser spannenden Reise

Früchte im Teig und obendrauf, Zitronencreme dazwischen: der perfekte Kuchen gegen den Winter-Blues.

Ein tolles Spiel der Gegensätze: Knackige Nüsse treffen auf exotische Frucht, halbgefrorenes auf saftigen Kuchen - einfach unschlagbar!