Pfirsiche verarbeiten

Pfirsichkompott selber zu machen ist mit unserem einfachen Rezept kein Problem. Das leckere Dessert kannst du entweder direkt servieren oder aber einkochen – und so deine Pfirsich-Ernte haltbar machen.

Was macht man, wenn man zu viel reifes Obst hat? Bisher wird bei uns daraus meistens Marmelade bzw. Konfitüre. Aber dieser Sirup ist eine tolle weitere Möglichkeit. Die Mengen im Rezept sind auf Steinobst Wie Pfirsiche oder Nektarinen optimiert. Vom Prinzip her wird es aber mit jedem Obst funktionieren. Beerenobst würde ich mit demselben Mischungsverhaltnis starten. D.h. einen Brei herstellen wie hier bei den Pfirsichen. Und dann mit Wasser verdünnen und mit Zucker aufkochen.Bei sehr hartem…

Pfirsichsirup Rezept Leckeren Pfirsichsirup selbst herstellen. Der Pfirsichsirup kann zum Aufspritzen mit Wasser und Sekt und für Desserts verwendet werden.

Unser Pfirsichkompott geht immer! Egal ob als Snack oder Dessert. Die Kombi aus reifen Pfirsichen, Vanillezucker und leichter Zimtnote schmeckt aber auch als fruchtige Beilage in Müsli oder Porridge.

Man kann Pfirsiche prima einkochen und das Obst auf diese Weise lange haltbar machen – und den Geschmack des Sommers konservieren. Wir verraten, wie es gelingt.

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Duftende Pfirsiche lassen sich zu herrlichen Fruchtknödeln verarbeiten. Der Kern wird vorsichtig entfernt und durch einen Würfel Kristallzucker oder einer in Zucker gewälzten Brombeere ersetzt. Beim Aufschneiden hat man dann einen süßen Farbkontrast. #süßeknödel #foodbloger #österreich #pfirsiche #topfenteig #quarkteig #dessert #wienerküche