Pfefferminz sirup selber machen

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Ich habe von meiner Schwester wunderbare Pfefferminz-Blätter bekommen, die ich unbedingt zu einem herrlichen Sirup verarbeiten wollte. Dieser Sirup, der so wunderbar frisch, aber nicht all zu intensiv nach Minze riecht ist auch noch sehr vielseitig zu verwenden. Er eignet sich hervorragend für sommerliche Getränke, für Cocktails, und zum Verfeinern von Saucen, welche dann hervorragend zu Eis serviert werden können. Auch für eine erfrischende Tortenfülle mit Sahne oder Quark kann ich mir…

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