Pfannkuchen gefüllt vegetarisch

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Für 4 Personen Zutaten: 1EL Öl - 125g Mehl - 1TL Backpulver - 125ml Milch - 5 Eier - 75ml Mineralwasser - 1/2TL Salz - 1EL getrockneter Majoran - 2 Karotten - 1 Porreestange - 1 rote Paprika - 200g Feta - Backpapier Zubereitung: Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Öl bestreichen. Blech in den Ofen schieben und bei 200°C vorheizen. Mehl, Backpulver, Milch, Eier, Mineralwasser, Salz und Majoran zu einem glatten Teig verrühren und den Teig ruhen lassen. In der Zwischenzeit Porree…

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