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Patisserie fine

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Entremets Fraise - Pistache

La fraise et la pistache... une longue histoire d'amour ! Découvrez leur fameux mariage avec notre recette illustrée de l'entremets fraise - pistache. Il est à tomber !

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Petits entremets praliné chocolat

Crémeux au chocolat:(j-2) Ingrédients: .80 gr de crème liquide .80 gr de lait .1 jaune d'œuf .25 gr de sucre .62,5 gr de chocolat noir 64...

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Entremets Infiniment noisette du Piémont

Pour les amoureux de la noisette : l'entremets infiniment noisette du Piémont, à réaliser en toute simplicité avec notre recette illustrée ! Vous allez vous régaler !

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Livres de pâtisserie - Empreinte sucrée

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Tarte Tatin d'après la recette de William Lamagnère composée de fines bandes de pommes enroulées les unes sur les autres et cuites dans un caramel de beurre salé parfumé à l'huile d'olive. Les pommes sont posées sur une fine couche de pâte feuilletée et surmontées d'une quenelle de chantilly vanillée au chocolat blond Dulcey. Tart Tatin, No Cook Desserts, Sweet Delights, Pink Lady, Plated Desserts, Baking Sweets, Donut Recipes, Sweet Tarts, Tart Recipes

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La Tatin de William Lamagnère - Sucre d'Orge et Pain d'Epices

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