Pastinakenpüree ist eine meiner liebsten Zubereitungsarten für dieses köstliche Wintergemüse. Ich habe dieses Pastinakenpüree sogar zum Weihnachtsessen serviert. Mein Pastinakenpüree würze ich gerne mit Olivenöl, Zitrone und Thymian, um einen schönen, frischen Geschmack mit mediterranem Touch zu verleihen.
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