Pastinaken suppe vegan

Es wird mal wieder Zeit für ein cremiges Süppchen 😀 Ich möchte das meeega leckere Saisongemüse so gut es geht ausnutzen, denn gerade in diesem Jahr schmecken mir Hokkaido, Butternuss, Fenchel, Pastinaken, Rote Beete, Wirsing, Rosenkohl und Co. besonders gut! Vielleicht rührt meine Begeisterung auch daher, dass ich einiges nachzuholen habe. Tatsächlich habe ich mich die …

Diese wärmende, leichte Pastinaken-Sellerie-Suppe krönt die „Hammelwurzel“ zu einem unserer absoluten Lieblings-Wintergemüse. Und während die Suppe 20 Minuten vor sich hin köchelt, bereiten wir uns ein einfaches süß-sauer-salziges Apfel-Kapern-Topping zu.

Unser veganes Weihnachtsmenü steht dieses Jahr unter dem Motto: saisonal, schnell & einfach! Wir wollen euch ein köstliches Weihnachtsmenü präsentieren, bei dem bunte Gemüseküche im Vordergrund steht und keine teuren Seitanbraten und Ersatzprodukte benötigt werden. Heute starten wir mit einer Pikanten Pastinaken-Möhren-Suppe garniert mit Walnüssen und Petersilie, die eine ideale Vorspeise für das große Festessen ist...

Cremige Pastinakensuppe Zutaten: 300 g Pastinaken 300 g mehlig kochende Kartoffeln 1 Zwiebel 1 1/2 EL Olivenöl 550 ml Gemüsebrühe 250 ml Kokosmilch Salz, Pfeffer 1/2 Bund glatte Petersilie

(Werbung) Herzhaft, sättigend und dennoch mit einer gewissen Leichtigkeit durch die exotisch-frische Note: Dieser Pastinaken-Süßkartoffeleintopf hat es in sich! :) Er passt für uns gerade perfekt zur Jahreszeit. Zwar werden die Tage aktuell schon spürbar länger, aber dennoch ist es hier noch ziemlich kalt! Dieser Eintopf ist da genau das Richtige.

Lust auf Soulfood? Dann ist unsere Pastinakensuppe einen Versuch wert! Sie wärmt von innen wie von außen, ist herrlich cremig und kräftig im Geschmack. Somit hat unsere Pastinakencremesuppe das Zeug dazu, selbst Pastinaken-Skeptiker zu überzeugen. #eatbetter #eatbettertogether #suppe #pastinake #vegetarisch

Diese vegane Pastinakensuppe ist herrlich cremig, wärmt von innen und ist super gesund. Kokosmilch verleiht der Suppe einen leicht exotischen Geschmack und gehackte Petersilie bringt etwas Frische in das warme Gericht.

Eine meiner all time favorite Creme Suppen, besonders während der kälteren Jahreszeit.

Probieren Sie die leckere Pastinaken-Apfel-Suppe von ➸ EAT SMARTER!

Ideal für die kalte Jahreszeit: Rezept für cremige vegane Pastinaken-Maronen-Suppe. Leckere, schnelle und einfache vegane Suppe für jeden Geschmack.