Pasta mit hackbällchen

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Ganz schön herbstlich da draußen, oder? Da war uns heute am Montag nach etwas richtig Wohligem: Nudeln mit Rahmsoße und Hackbällchen. Für mich gab es noch ein paar Pfifferlinge dazu. Die Pilze in der Soße schmeckt man nicht raus, sie geben der Soße aber geschmacklich eine gewisse Tiefe, so wie der Rotwein.

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Hackbällchen in sämiger Tomatensauce und mit Nudeln: ein Familienessen, das bei allen richtig gut ankommt und inspiriert von einem Rezept des Starkochs Jamie Oliver ist. #daskochrezept #meatballs #hackbällchen #jamieoliver #bandnudeln #nudeln #pasta #tomatensauce #tomatensosse #noodles #fleischbällchen #hack Jamie Oliver Meatballs, Jamie Oliver Pasta, Jamie Oliver Recipes, Creamy Tomato Sauce, Salad Pasta, Sauce Tomate, Jamie Oliver, Meatball Recipes, Gnocchi

Hackbällchen in sämiger Tomatensauce und mit Nudeln: ein Familienessen, das bei allen richtig gut ankommt und inspiriert von einem Rezept des Starkochs Jamie Oliver ist. #daskochrezept #meatballs #hackbällchen #jamieoliver #bandnudeln #nudeln #pasta #tomatensauce #tomatensosse #noodles #fleischbällchen #hack

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Heute lande ich kulinarisch mal wieder in meinem Herzland Italien. Pasta mit Fleischbällchen und einer einfachen Tomatensauce gehören dort zur klassischen Küche dazu und so habe ich das Rezept jetzt endlich mal ordentlich zusammengeschrieben und fotografiert. Das Sugo, also die herrlich dicke Tomatensauce, in der die kleinen Fleischbällchen mit dem schönen Namen Polpettine ihr Bad zum Garen nehmen, wird durch das halbstündige sachte Vorsichhinköcheln so richtig schön rund und aromatisch…

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