Paprikakuchen

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an uncooked pizza sitting on top of a pan

Vor ein paar Tagen wurde in der Fernsehsendung "Kaffee oder Tee" das Rezept für einen spanischen Paprikakuchen gezeigt. Ich habe die Fernsehsendung nicht gesehen ;-) , aber meine Mutter hat mir so von diesem Rezept vorgeschwärmt, dass ich sofort nach dem Rezept gesucht habe und es ausprobiert habe. Minimal abgeändert, ich habe noch zusätzlich frische

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there is a piece of quiche on a plate with a fork in it and the words vegetarianisme papika - zweibel - quiche

Zutaten für 6 Portionen: 200 g Mehl 100 g Butter 3 Ei(er) 1 Schuss Mineralwasser 1 Prise(n) Salz 3 Paprikaschote(n), rot 3 kleine Zwiebel(n) 120 g Ajvar, scharf oder mild 100 g Crème fraîche 1 EL Tomatenmark 200 g Käse, gerieben Verfasser:MultikochDE Aus dem Mehl, der Butter, einem Ei, Mineralwasser und etwas Salz einen Mürbeteig kneten. Danach den Teig in Klarsichtfolie einrollen und im Kühlschrank ca. 1 Stunde ziehen lassen. Jetzt die roten Paprikaschoten entkernen und fein würfeln…

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a quiche with tomatoes and other vegetables on a table next to potted plants

Zutaten für eine 26er Tarte-Form oder eine 22er Springform: Für den Mürbeteig: 260 g Dinkelmehl Typ 630 120 g Butter (kalt) 1 Eigelb ½ TL Salz 2 – 3 EL Milch/Wasser Für die Füllung: 1 – 2 Stangen L…

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