Paprika pesto

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a plate of spaghetti with tomato sauce and basil garnish

Der liebe Sommer versorgt uns mit so vielem tollen saisonalem Gemüse und ich genieße jedes Mal dieses reichhaltige Angebot. Paprika kommt bei uns im Sommer in der ein oder anderen Form fast jeden Tag auf den Tisch. Ob knackig frisch in Salaten oder wie hier in diesem Rezept geröstet als leckeres Pesto verarbeitet. Um ehrlich

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a glass jar filled with tomato sauce surrounded by other ingredients

Reife Paprika, cremiger Parmesan und feine Röstaromen. Mein Lieblingspesto überzeugt nicht nur durch den Geschmack, sondern ebenso durch den fruchtigen Geruch. Mit der weichen Textur lädst du deine Pasta zu einen feurigen Tanz ein. Hier wieder jedes Glas bis aus den letzten Tropfen geleert, jeder Löffel abgeschleckt. Ich bekenne mich schuldig: Ohne diese Pesto geht es nicht mehr.

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two bowls filled with red soup on top of a table

Mit meinem Rezept kannst du Pesto alla Calabrese ganz einfach selber machen. Ob zu Pasta, als Dip oder Brotaufstrich - Paprikapesto bringt feuriges Aroma auf den Tisch. Es ist super cremig und in 10 Minuten fertig. #paprikapesto #paprika #pesto #calabrese #rezept #einfach #schnell #italienisch #selbermachen #selbstgemacht #scharf #pikant #feurig #aufstrich #dip #geschenk

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there is a jar with some food in it

Ich werde immer wieder gefragt, warum ich nicht viel öfter Kleinigkeiten oder Grundrezepte poste. Ehrlich gesagt habe ich bis dato immer gedacht, dass ich meine Leser damit vielleicht langweilen könnte hier allzu simple Rezepte zu posten, die entweder ohnehin bekannt sind oder es fast nicht wert sind Rezept genannt zu werden. Wie zum Beispiel Pestos, Aufstriche, Dips usw. Offenbar denke aber nur ich so und außerdem ist es ja schön auch im eigenen Blog eine komplette Sammlung zu haben…

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two jars filled with food sitting on top of a white table next to utensils

Pesto selbst gemacht - ein einfaches Rezept für Pesto aus dem Backofen. Aus Zucchini, Aubergine, Tomaten und Paprika wird leckeres Ofengemüse vom Blech und daraus dann ein leckeres, cremiges Ratatouille-Ofengemüse-Pesto. Ein schnelles, einfaches vegetarisches Rezept, dieses Pesto ist eine tolle Grundlage für Pasta-Gerichte oder Dips..

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a glass jar filled with sauce sitting on top of a cutting board next to peppers

Es gibt manchmal Tage, da muss es einfach schnell gehen und Zeit zum Kochen ist sehr begrenzt. Dann ist ein Gläschen Pesto in der Vorratskammer Gold wert. Da ich ein großer Paprika-Fan bin, gibt es bei uns öfters ein Paprika-Pesto, was sich super auch als Vorrat herstellen lässt. Das Pesto schmeckt nicht nur klassisch zu Nudeln sondern auch als veganer Brotaufstrich, Gemüse, Kartoffeln oder als Dip zum Grillen.

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pasta with tomato sauce in a bowl on top of a wooden table next to other dishes

Mit dieser schnellen Rezeptidee kannst du veganes und glutenfreies Pesto einfach selbermachen. Für das Paprika-Walnuss-Pesto brauchst du nur 4 Zutaten und hast in etwa 20 Minuten ein köstliches Pesto gezaubert, dass du zu Nudeln genießen kannst. Für das Pesto brauchst du 1/2 Rote Paprika, 25 g Walnüsse, 3 TL Sonnenblumenöl und 2 Zweige frischer Basilikum.

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a white bowl filled with pasta and tomatoes next to other ingredients on a wooden table

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