(Was jetzt folgt, kann man eigentlich nicht als Rezept bezeichnen. Es ist eher eine gute Idee. Eine sehr gute, einfache Idee...) Zutaten (für zwei Personen) 1 Aubergine 2 Eier Mehl Paniermehl 2 EL Gewürzmischung nach Wahl (ich hab Pakora Marsala genommen. Toll ist sicher auch Kräuter der Provence, Gyrosgewürz, ...) etwas Öl zum Ausbraten Ihr braucht drei Suppenteller. In den ersten kippt ihr ein wenig Weizenmehl. Im zweiten verquirlt ihr die beiden Eier mit einer Gabel. Im dritten vermischt…
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