Ostfriesentorte

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three desserts sitting on top of each other with the words fresentorte vom blech

ZutatenFür den Teig:500 ml Wasser100 g Butter1 Prise Salz200 g Mehl5 EierFür die Creme:750 ml pflanzliche Sahne750 g Magerquark3 Pck. VanillezuckerAußerdem:PflaumenmusZubereitungButter, Wasser und eine Prise Salz zum Kochen bringen. Wenn die Butter geschmolzen ist, das Mehl auf einmal drauf kippen und gut rühren, bis der Teig glatt ist und sich vom Topfboden löst. Den Teig noch 3 Minuten rühren, bis sich ein Teigkloß bildet. Den Teig anschließend in eine kalte Schüssel geben, etwas abkühlen…

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