Osterbrot über nacht

Osterbrot leicht gemacht

Hefegebäck schmeckt besonders gut, wenn es frisch gebacken wurde und wenn der Hefeteig genug Zeit zum Gehen hatte. Als Nicht-Frühaufsteher ist es allerdings eine Herausforderung, frisches Gebäck aus Hefeteig für die Kollegen oder zum Brunch mitzubringen. Hefeteig über Nacht gehen lassen, also einen Tag vorher vorbereiten, ist die perfekte Lösung und außerdem wird der Hefeteig superfluffig. Außerdem verrate ich, wie ich Hefeteig entferne, wie bekommt man Hefeteig hinterher aus der Schüssel:

Osterbrot mit Trockenhefe zeigt, dass es keine frische Hefe braucht, damit dein Osterbrot locker und weich wird! Bestreue es mit Puderzucker oder genieße es ganz klassisch mit Butter.

Butterzopf ist etwas herrliches, erst recht, wenn er noch warm ist. Mit diesem Rezept braucht niemand früh aufzustehen. Der Zopf muss nur noch gebacken werden.

Zutaten: 500 g Mehl 1 Pck. Trockenbackhefe 8 g Salz 2 TL Honig 360 ml Wasser Zubereitung: Alle Zutaten mit einer Gabel vermengen … nicht kneten … der Teig ist sehr weich. Locker mit einem Tuch abde…

Manchmal entsteht durch Zufall was ganz Leckeres …. Hatte von den Croissants noch Hefe übrig und räumte gestern meinen Vorratsschrank auf …. Herausgekommen sind Brötchen …. Außen knusprig und innen…

Osterbrot mit Quark ohne Hefe ist ein einfaches und schnelles Osterbrot, das mit Backpulver anstelle von Hefe zubereitet wird. Es ist fruchtig, innen weich und fluffig und außen knusprig.

Mein bisher leckerstes Hefezopfrezept, der Teig reift über Nacht im Kühlschrank und kann am nächsten Tag bequem weiterverarbeitet werden.

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Unser Osterbrot wird auch ohne Hefe super luftig und locker. Wir machen unser Osterbrot ohne Rosinen und mit einer leckeren Kruste. Probier unser Rezept und hinterlass uns gerne dein Feedback!