Orientalisches essen

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Hummus, Food And Drink

Dieses einfache und gesunde Rezept für orientalisches Ofengemüse kombiniert Kichererbsen, Kartoffeln und Blumenkohl, die mit aromatischen Gewürzen wie Sumach und Kreuzkümmel geröstet werden. Serviert auf cremigem Hummus und garniert mit frischer Petersilie, ist es eine perfekte vegane Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und voller Geschmack steckt. Ideal für ein leichtes Abendessen oder als Beilage zu anderen Gerichten.

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2 HähnchenbrustfiletsSalzPfefferPaprika süßPaprika scharf2 EL Öl Die Hähnchenbrust würzen und in dem Öl von beiden Seiten anbraten. 1 Handvoll Kräuter (Petersilie, Thymian und Schnittlauch) hacken 2 mittlere Zwiebeln in Spalten geschnitten1 große Fleischtomate in Spalten geschnittenAbrieb und Saft von 1/2 Zitrone8 getrocknete Pflaumen in grobe Stücke geschnitten150 ml Gemüsebrühe Die Kräuter mit den restlichen Zutaten in eine Auflaufform geben mit Salz, Pfeffer, Paprika, Kurkuma…

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