Orangen feigen marmelade

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a jar filled with orange liquid sitting on top of a table

Entgegen der intuitiven Annahme, Bitterorange, auch Pomeranze gennant, wäre der “wilde” Vorfahre der Orange, handelt es sich aller Wahrscheinlichkeit nach um einen Hybriden – also eine Kreuzung – von Pampelmuse und Mandarine. Und durch ihr enthaltenes natürliches Pektin in den Kernen lässt sich daraus hervorragende Marmelade zubereiten. Wie das geht, erklären wir dir hier!

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