Ofentopf rezepte

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ZUTATEN 600 g Zwiebeln 300-400 g geräucherter durchwachsener Speck 5-6 (ca. 600 g) Mettenden oder Cabanossi 1,2 kg mageres Schweinegulasch 2 Dose(n) (à 850 ml) Tomaten 200 g Schmand oder Crème fraîche 250 g Schlagsahne 1/2 (ca. 225 ml) Flasche Tomaten-Ketchup Salz Pfeffer 1 TL getrockneter Thymian Thymian ZUBEREITUNG 1. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Speck und Mettenden in dicke Scheiben schneiden. Alles mit Gulasch und Tomaten samt Saft in einen großen Bräter schichten. Tomaten…

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Backzeit ca. 75 Minuten Kalorien pro 100 g Roggenbrot: ca. 240 cal Zum Backen von Roggenbrot verwendet man Sauerteig. Nur mit Hilfe der im Sauerteig vorhandenen Milchsäurebakterien geht das Roggenbrot durch das bei der Gärung entstehende Kohlendioxyd auf. Ohne den Sauerteig würde das Roggenbrot klein und fest werden. Für das Roggenbrot können Sie denSauerteig kaufen oder Sie machen den Sauerteig selbst. Dazu finden Sie hier eine Anleitung zum Sauerteig selber machen. Bei diesem…

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