Ofengemüse weihnachten

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Ofengemüse – kaum etwas in der Küche ist leichter gemacht als das. Mit ein wenig gutem Olivenöl, etwas Meersalz und Pfeffer wird aus Karotten und Sellerie, Petersilienwurzeln, Pastinaken und Topinambur, Kürbis, Süßkartoffeln und Rote Bete, Zucchini und Aubergine, Paprika, grüner Spargel und Tomaten im Handumdrehen eine köstliche Beilage oder komplette Mahlzeit. Wie, das erfährst Du hier im Rezept.

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Mandel-Feta schmeckt einfach fantastisch. Er erinnert an den Namensgeber, den „echten“ Feta, besticht aber gleichzeitig durch seine ganz eigene, nussige Geschmacksnote. Dass es nur circa 2 Minuten dauert, Feta selbst herzustellen, ist schon verwunderlich und dann landet er eben noch im Ofen und wird außen köstlich knusprig und bleibt innen samtig weich. Yummmmyy!

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