Obstkuchen ohne backen

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Am Samstagnachmittag musste ich für Sonntag noch ruck zuck einen Kuchen machen. Zeit zum Backen hatte ich nicht, daher habe ich eine Torte mit Keksboden gemacht - mit Bananen und Vanille-Straciatella-Creme und einem Schokoguss - eine Banana-Split-Torte. Schnell gemixt und sehr lecker! Mmmhhh....! Hier kommt das Rezept für euch:

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Ohne Zucker, ohne Mehl und vor allem in nur 10 Minuten zubereitet Simply Keto, Law Carb, Low Carb Pasta, Best Low Carb Recipes, Low Carb Diet Recipes, Paleo Snacks, Happy Foods, Quick Desserts, Low Carb Snacks

Die Zubereitung hat bei mir etwa 10 Minuten gedauert, bestimmt nicht länger. Es ist eine einfache Torte, die man noch schneller aufisst als man sie zubereitet hat. Zutaten 1 Pck.glutenfreie Kekse30 gButter1 ELKokosöl250 gMascarpone250 gQuarkHonig oder Süßstoff nach Belieben250 gHimbeeren1/2 Pck.Gelatine (Pulver) Zubereitung Die Kekse mit dem Stabmixer zerbröseln, die zerlassene Butter und Kokosöl dazugeben (das Kokosöl habe ich nur deshalb dazugeben, weil ich mir 100% sicher sein wollte…

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