Nudelteig selber machen

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Dieser Teig mit Dinkelmehl unterscheidet im Geschmack nicht viel von normalem Eierteig, ist aber gesünder und auf jeden Fall einen Versuch wert. Der einzige Nachteil ist, dass er sich nicht so dünn ausrollen lässt wie Teig aus reinem Weizenmehl. Es empfiehlt sich zudem den ausgerollten Teig etwa 10 Minuten trocknen zu lassen, um das Schneiden von dünnen Bandnudeln z. B. zu vereinfachen.

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Genieße köstliche hausgemachte Pasta mit diesem einfachen Rezept. Nichts übertrifft den Geschmack und die Textur von hausgemachter Pasta. Mit nur Mehl, Eiern und ein wenig Muskelkraft kannst Du ein köstliches Gericht zubereiten, das Deine Gäste beeindrucken wird. Folge diesem Rezept und entdecke die authentischen Aromen von hausgemachter italienischer Pasta.

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