Nudelsalat mit burrata

Dass Bowl-Rezepte auf wirklich jede Küche passen, zeigt sich in unserem heutigen Rezept: Eine italienischen Bowl mit kurzen Penne, cremigem Burrata-Käse, einem frisch-herzhaften Basilikumpesto mit Knoblauch und selbst gemachten Antipasti. Die marinierten Kirschtomaten bringen sommerliche Frische ins Spiel. Mit wenigen Handgriffen kommt so ein perfektes Abendessen in der Sonne zustande. Wir wünschen Dir guten Appetit!

Werbung // Ein Spaghettisalat – hübsch auf einer großen Platte angerichtet. Al-dente, würzig-cremig mit guten Zutaten und frischen Kräutern. Genau das hatte ich vor Augen, als Birkel mich fragte, ob ich euch von der Neuheit Birkel Nudel-Inspiration Chili-Knoblauch erzählen möchte. Knoblauch ist in unserem Haushalt sowieso tägliches Grundnahrungsmittel und gegen eine schöne Chili-Schärfe habe ich […]

Falls Ihr traditionelles Nudelsalat-Rezept mal dringend wieder eine Generalüberholung braucht: Probieren Sie diese Variante mit Erdbeeren und Burrata

Dafür braucht man: 500g Pasta (beliebig) nach Packungsanleitung kochen 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl 2 EL Tomatenmark 1 Flasche passierte Tomaten (690g) 1 Kugel Burrata 1 Packung Mini Mozzarella 1/2 Bund Basilikum Zucker, Salz, Pfeffer Die Knoblauchzehen enthäuten und sehr klein schneiden. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Tomatenmark darin anbraten. Etwas Zucker hinzugeben und leicht karamellisieren lassen. Anschließend den Knoblauch mit anbraten und mit den passierten Tomaten…

Nudelsalat - dieser Klassiker sollte auf keinem Grillbuffet fehlen. Unsere Version mit Burrata und Antipasti bringt Italien zu euch nach Hause.

Ihr Lieben, meine Burrata-Liebe reißt nicht ab und die Verbindung mit Nudeln und gegrilltem Gemüse ist einfach unschlagbar. Solltet ihr keinen Burrata bekommen, funktioniert das Ganze aber natürlich auch mit Mozzarella. Was ihr für den Salat benötigt: 500 g Pasta eurer Wahl 200 g Cherrytomaten 1 Aubergine 2 Paprikaschoten 3 Knoblauchzehen 2 rote Zwiebeln Frischer […]

Dieser Burrata Salat mit Nektarinen schmeckt wunderbar fruchtig und passt perfekt als leichte Hauptspeise an warmen Spätsommertagen

Den Nudelsalat mit Erbsen und Burrata von EAT SMARTER sollten Sie sich nicht entgehen lassen!

Wenn der Sommerurlaub ausfällt, muss man sich eben seine kleinen Auszeiten im Alltag schaffen. Dazu gehört für mich auch ein besonderes Essen ab und an. Mit meinen ersten reifen Tomaten aus dem eig…

Diese Kombi ist ein Traum: Pasta mit einer Creme aus Burrata und salzigen Pistazien. Getoppt mit krossem Guanciale Speck.