Norwegisches gebäck

Skillingsboller selber backen ist ganz einfach - mit diesem Rezept für norwegische Zimtschnecken... und dann ein süßes Stückchen Norwegen genießen.

Für mich gehört Hefegebäck mit einem Hauch Kardamom genauso zu Norwegen, wie Fjorde und Fjell. Skoleboller - auf Deutsch Schulbrötchen kann man an jeder Ecke kaufen. Woher der Name kommt und wie du sie nachbacken kannst, erkläre ich hier.

Wir haben auf einem alten Bauernhof bei Bergen (Norwegen) von der Bäuerin Helene das alte Familien-Rezept für leckere Kanelboller (Zimtschnecken) erhalten

Der norwegische Baiser-Kuchen mit Vanillecreme wird als bester Kuchen der Welt betitelt! Das leckere Rezept dazu finden Sie hier

Als Kind hätte ich von solchen Schulbrötchen geträumt! Skoleboller oder Skolebrød wie man dieses zauberhaften Hefegebäck in Norwegen nennt.

Mit dem Kvæfjordkake soll Norwegen den verdens beste, also den weltbesten Kuchen haben. Das Rezept habe ich von meiner Reise mitgebracht!

Joulutorttu – finnische Weihnachtssterne. Aus Plunderteig geformte Sterne mit einem Herz aus Pflaumenmus. Klassisches Rezept aus Finnland.

Norwegisches Hefegebäck mit einer Vanillecreme und Kokosraspeln Skoleboller sind eine Süßspeise, welche Ihr in Norwegen an fast jeder Ecke kaufen könnt. Die Geschichte dieses Hefegebäcks reicht über 50 Jahre hinaus und wurde damals für Schulkinder gebacken. Skoleboller bestehen auch Hefeteig und einer Vanillecreme und werden nach dem Backen mit einer Zuckerglasur und Kokosraspeln verfeinert. Charakteristisch […]

Die Lefse ist ein dünnes Fladenbrot der traditionellen norwegischen Küche. Meist wird es zum Kaffee genossen und mit Zucker und Butter bestrichen, es gibt jedoch auch herzhafte Varianten, die mit Kartoffeln hergestellt werden. Diese heißen Lompe …

Heute stelle ich Euch Skolebrød oder auch Skoleboller vor. Boller passt hier wirklich wie die Faust aufs Auge! Junge, habt Ihr gesehen, wa...