Mungbohnen

Mung Dal aus Mungbohnen ist bekannt für ihre cremige Konsistenz und das komplett ohne Sahne! Es ist vegan, glutenfrei und reich an grünem Protein. Die Zubereitung ist auch super einfach!

Mungobohnen sind mit ihrem nussig-milden Geschmack vielseitig einsetzbar. Hier ein einfaches und schmackhaftes Salat-Rezept mit Mungbohnen.

Mungobohnen selber ziehen

Mung Dal aus Mungbohnen ist bekannt für ihre cremige Konsistenz und das komplett ohne Sahne! Es ist vegan, glutenfrei und reich an grünem Protein. Die Zubereitung ist auch super einfach!

Kichari, ein Eintopf aus Mungbohnen und Reis mit saisonalem Gemüse ist DER Klassiker der ayurvedischen Küche #ayurveda #detox #gesundeernährung #gesundessen #darmgesundheit #cleaneating #ayurvedischkochen #kürbis #Gemüseliebelei

So klein und unscheinbar die Mungbohne (oder Mungobohne) auch aussehen mag – sie ist ein echtes Kraftpaket, das es in sich hat. Schon vor 2500 Jahren setzte Janaka, der Leibarzt von Gautama Buddha, mit seiner revolutionären Auffassung von Ayurveda auf ihre Heilkraft. Wenn Sie an Übergewicht, Diabetes, Bluthochdruck, Burn-out oder anderen Zivilisationskrankheiten leiden, liegt in der Mungbohnensuppe auch für Sie der Schlüssel zu mehr Wohlbefinden.

Mungbohnen kennen Sie nicht? Dann wird es Zeit! Mit unserem Rezept bereiten Sie die kleinen Bohnensamen lecker asiatisch zu. Kombiniert mit Mie-Nudeln und verfeinert mit aromatischen Zutaten kochen Sie so ein leckeres Gericht mit Sojasoße und Koriander.

Diese Suppe mit grünen Mungbohnen ist ein wunderbares Detox-Gericht und schmeckt auch sehr gut, nicht nur zur Detox-Zeit.

Extraknusprige koreanische Mungbohnen - Gem?sepuffer

Indische Rezepte, vegan kochen: Hier ist ein sehr gutes Rezept für leckeres indisches Mungobohnen Dal mit Spinat und Kokosmilch. Das Gericht ist vegan und vegetarisch. Es ist ein gesundes Hauptgericht ohne Fleisch zum Mittag oder Abendessen. Das Dal mit Mungbohnen ist aromatisch gewürzt und kommt immer gut an. Mungobohnen sind reich an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen.

Schon mal probiert? Ich muss sagen die Mungobohnen lagen schon eine Weile daheim, bevor ich sie endlich verarbeitet habe, aber sie sind echt super. Die benutze ich fortan sicher öfter.

Die Kinder haben sich keineswegs vom Äußeren der Mungbohnen abschrecken lassen, sondern ...

Einfaches ayurvedisches, vegatarisches Gericht.

Dieses Dal ist aromatisch, fein-würzig und sehr lecker. Die Mungbohnen liefern jede Menge wertvolles Eiweiss; die Gewürze machen das Dal leicht verdaulich.

MUNGBOHNENSUPPE: Neue Zutaten entdecken und ayurvedisch genießen. Die Mungbohnensuppe ist in der Ayurvedischen Küche sehr beliebt und passt perfekt in die vegane Ernährungsweise. Mungbohnen sind kalorienarm, dennoch sehr nahrhaft und vor allem sind sie sehr eiweißreich! #Mungbohnen #Mungbohnensuppe #Ayurveda #vegan #Kleinstadthippie #Proteine #eiweißreich #Lieblingssuppe

Wir zeigen dir ein veganes Rezept für Mungbohnen-Pfannkuchen mit Gemüse und Ingwerdip.

Mungbohnen sind ein wahres Heilmittel im Ayurveda. Sie sind für alle Doshas geeignet und ich esse sie mindestens zweimal in der Woche. Du fragst dich warum?

Wer glaubt, Veganer müssten auf eine fluffig-köstliche Frittata verzichten oder dabei auf künstlich hergestellten Ei-Ersatz zurückgreifen, der irrt sich gewaltig! Ich habe in der Vergangenheit vegane Frittatas bereits aus Kichererbsenmehl gemacht und sie waren köstlich (z.B. diese Kichererbsen-Frittata). Doch noch besser wird das Ergebnis mit geschälten Mungbohnen. Eine Mungbohnen-Frittata steht dem Original wirklich in nichts ...