Mohnnudeln

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Zu sehen sind zwei Teller mit den Schupfnudeln, die mit Mohn und Puderzucker versehen sind. Dazu gibt es Apfelmus.

Im Blog findest du ein einfaches, schnelles und veganes Mohnnudeln Rezept. Es ist ein österreichisches und böhmisches Gericht. Ähnlich wie die schwäbischen Schupfnudeln werden die Mohnnudeln aus Kartoffelteig hergestellt. Allerdings kommen am Ende zerlassene Margarine (in der rein pflanzlichen Version), Mohn und Puderzucker dazu. Veganer Nachtisch oder Hauptspeise - je nach Appetit und Vorliebe kannst du die Mohnnudeln als Dessert, zum Mittagessen oder Abendessen kochen.

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two white plates filled with food covered in powdered sugar

Ein klassisches Gericht aus Böhmen, das innerhalb von wenigen Minuten aufgegessen wird, das kann ich euch versichern. Wer Mohn liebt, kann viel mehr davon nehmen als ich. Ich bin eher für eine eher kleinere Portion Mohn. Der Kartoffelteig wird mit doppelgriffigem Mehl gemacht (bitte keine anderen Mehltypen nehmen, der traditionelle Kartoffelteig wird ausschließlich mit doppelgriffigem Mehl zubereitet), in kleine Stücken geschnitten, im Wasser gekocht und mit Mohn und Puderzucker bestreut…

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Mohnnudeln and more

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